静岡県三島市の江戸変わりそば飯嶋 - 十割そば、二八そば、さらしなそば、田舎そば、紅白そば

江戸変わりそば 飯嶋

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そばにあう日本酒を厳選しております。

そば前 (静岡県浜松市)
1合  650円    小瓶  950円
「そば前」とは「そばを食べる前にお酒を楽しむこと」を意味しています。
それにちなんで名づけられたお酒です。
すっきりとした綺麗な口当たりの、そばに合う辛口純米酒です。
純米  日本酒度 +7
白隠正宗 誉富士 (静岡県沼津市)
1合 850円
静岡の酒米「誉富士」を使用。しっかりとした味わいで旨みや甘みを
感じるが、後味はすっきり爽やか。お燗もおすすめ。
県内で1番若手の蔵元が醸す、注目のお酒です。
特別純米  日本酒度 +3
長い木の橋 (静岡県島田市)
1合 900円
静岡県島田市を流れる大井川に架かる蓬莱橋をイメージして命名され、
長い木=長生き 縁起の良い銘酒です。低温貯蔵でゆっくり熟成
喉越しはすっきり、お米の旨みとコクを感じられます。
純米吟醸  日本酒度 +3
初亀 純米吟醸 (静岡県藤枝市)
1合 1100円
静岡県内限定商品。静岡酵母特有のフルーティーで飲みやすいお酒です。
高質と評判高い東条の山田錦を使用。高価なチタン製の醸造タンクは、他の蔵に
類を見ないもの。惜しげなく設備投資する姿勢が、綺麗な酒質に反映。
純米吟醸  日本酒度 +3
上善如水 (新潟県)
1合 850円
雪解け水のようにすっきりとした口当たり。純米酒ならではの米の味と吟醸酒ならではの
キレを併せ持ち、クセがなく、日本酒ビギナーにも楽しんで頂けるお酒です。
純米吟醸  日本酒度 +5
龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」 (高知)
1合 850円
徹底した品質至上主義を貫いている蔵元が醸し出した超辛口純米酒は
土佐酒の中でも更に辛口に仕上がっています。龍馬の大志の如き骨太な味わいを
持ちながら、後味は爽やかにサラリ。キレ味は抜群です。
超辛口純米酒  日本酒度 +7
雪の松島 本醸造 入魂辛口+20 (宮城)
1合 850円
日本で最も辛いレベルで知られる宮城のお酒。糖分が極端に少ないため
辛さというより軽い飲み口で、キレがあってまろやかな旨みも感じられる。
すっきりとした後味の超辛口のお酒です。
本醸造  日本酒度 +20
真澄 純米吟醸 辛口生一本 (長野)
1合 900円
「全米日本酒歓評会2018」「全国燗酒コンテスト2018」「フランス日本酒コンクール」金賞受賞
透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」
辛口ながら柔らかさも兼ね備えた味わい。
純米吟醸  日本酒度 +3
〆張鶴 純 (新潟県)
1合 1000円
立ち香は控えめながら滑らかな口当たりと優雅な含み香。柔らかく膨らみのある
味わいの中にほのかな甘さが広がり、スッと切れるすっきりした後味は、品のある美味しさ。
純米吟醸  日本酒度 +3
越乃寒梅 無垢 (新潟)
1合 1600円
精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。米本来の旨みをしっかりと出し
酸味を抑えた、厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力。
ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
純米大吟醸  日本酒度 +4
蔵元純米梅酒 (浜松)
グラス(ロック) 400円   1合 750円
従来の梅酒と、製法・味わいが違い、純米酒に高級梅「遠州産南高梅」を
丁寧に漬け込み作った純米梅酒。甘さを抑え、すっきりとした味わいの
新しい感覚の梅酒です。ストレート・ロックがおすすめ。
純米梅酒   エキス分 15%
利き酒セット
1100円
お好きな日本酒3種をお選びいただけます。
  
生ビール(グラス)
600円
瓶ビール(中瓶)
600円
そば焼酎 刈干   
1合 600円   ボトル(4合) 2200円
全国酒類コンクール2017
そば焼酎部門 第1位 特賞   そば湯割りがおすすめです  
瓶ラムネ
250円
アップルジュース
250円
オレンジジュース
250円
グレープジュース
250円
もも(フルーツミックス)ジュース
250円
ウーロン茶
250円
ノンアルコールビール
350円
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