静岡県三島市の江戸変わりそば飯嶋 - 十割そば、二八そば、さらしなそば、田舎そば、紅白そば

江戸変わりそば 飯嶋

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そばのたくみ 飯嶋

そばにあう日本酒を厳選しております。

蔵元純米梅酒        1合
700円
高級梅「遠州産南高梅」を純米酒に漬けて造った純米梅酒。甘さ控えめで、すっきりとした味わいです。
花の舞酒造 静岡県浜松市
純米梅酒
エキス分:15%
そば前            1合
600円
すっきりとした綺麗な口当たりの、蕎麦に合う辛口純米酒です。
花の舞酒造 静岡県浜松市
純米
日本酒度:7  酸度:1.3
本醸造 つう         1合
650円
さらっとした中にも甘味と辛味のバランスのとれた米の旨さが香ります。
花の舞酒造 静岡県浜松市
本醸造
日本酒度:4~5  酸度:1.3
長い木の橋          1合
750円
大井川の名所「蓬莱橋」にちなみ、ふるさとの豊かさや深い味わいを表現した島田の銘酒です。
大村屋酒造 静岡県島田市
純米吟醸
日本酒度:3  酸度:1.4
雪の松島「超辛口」      1合
750円
とびっきり辛いというキャッチフレーズです。
大和蔵酒造  宮城県黒川郡大和町
本醸造
日本酒度:20  酸度:1.7
五郎八 にごり酒       1合
650円
米の旨みが丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」は、その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わいです。
菊水酒造 新潟県新発田市
本醸造生
日本酒度:-24  酸度:1.6
久保田「千寿」         1合
700円
吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いすっきりとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味です。
朝日酒造 新潟県長岡市 
特別本醸造
日本酒度:6  酸度:1.2
李白              1合
900円
伝統的な手造り技法でじっくりと低温発酵させた、まろやかな味わいとコクのある含み香、切れの良さが特徴のお酒です。
李白酒造 島根県松江市
純米吟醸 
日本酒度:4  酸度:1.6
かみこころ           1合
700円
お酒に厚みを与える甘味と、酸味のバランスが調和したお酒です。
嘉美心酒造 岡山県浅口市 
特別本醸造
日本酒度:-5  酸度:1.3
真澄「辛口生一本」     1合
800円
日本酒度は+5ですが、実際に飲むと甘味を感じる酒。穏やかな香りがあり、すっと軽くて飲みやすいお酒です。
宮坂酒造 長野県諏訪市
特別純米 
日本酒度:5  酸度:1.3
限定純米大吟醸       1合
950円
吟醸香とフルーティーな香りをもち、ふく郁とした深い味わいをお楽しみいただけます。
静岡県産山田錦100%使用。
花の舞酒造 静岡県浜松市
純米大吟醸
日本酒度:4  酸度:1.3
極み 純米大吟醸         1合
1550円
全行程手造り、すばらしい吟醸香と純米の旨みが飲む人をうならせる逸品です。
静岡県産山田錦100%使用。
花の舞酒造 静岡県浜松市
純米大吟醸 
日本酒度:3  酸度:1.2
越乃寒梅「別撰」       1合
1,100円
すっきりとして繊細で上品な味わい、後味に旨みが拡がります。特別本醸造ですが吟醸同等の造りです。
石本酒造 新潟県新潟市
特別本酒造
日本酒度:6  酸度:1.1
八海山             1合
1,100円
華やか過ぎない穏やかな吟醸香。あくまでも食中酒とし、香りをわざと抑え、料理の邪魔をしない事がコンセプトのお酒です。
八海山醸造 新潟県南魚沼市
純米吟醸
日本酒度:5  酸度:1.3
久保田「万寿」         1合
1,550円
久保田シリーズの最高峰、存在感を主張します。
朝日酒造 新潟県長岡市
純米大吟醸 
日本酒度:3  酸度:1.5
朝日山 洗心         1合
1,650円
酒通の間では、久保田洗心と呼ばれているようで萬寿の上のランクとして認識されている朝日酒造最高峰のお酒です。
朝日酒造 新潟県長岡市
純米大吟醸
日本酒度:2  酸度:1.3
生ビール(グラス)
550円
  
瓶ビール(中瓶)
550円
  
そば焼酎刈干   1合
600円
  
そば焼酎刈干   ボトル (キープ期間6ヶ月)
2,200円
  
瓶ラムネ
250円
  
アップルジュース
250円
  
オレンジジュース
250円
  
グレープジュース
250円
  
もも(フルーツミックス)ジュース
250円
  
ウーロン茶
250円
  
ノンアルコールビール
350円
  
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